第60章 麻辣烫(第2/2 页)
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“还是芊芊考虑的周到,那做些什么好?”
聂芊芊想了想,“眼瞅着就是冬天了,大家伙在饭摊吃饭定要吃些暖身子的用来御寒。”
刘燕:“那不如去卖面?”她煮面的手艺还不错的。
聂芊芊摇头,“面馆随处可见,毫无竞争力,要卖就卖别人没有的。”
聂芊芊回想着前世路边摊上什么最受欢迎,“不如卖麻辣烫,配些面饼子做为主食,成本不高,味道吸引人,又适合冬天。”
芊芊继续想着,“一道菜品过于单一,还可以卖卤煮,配着烧饼,热呼呼的下肚能填饱肚子,再加上一个酸菜粉条肉片汤,酸菜开胃,配上一碗米饭再好不过,这两道菜不吃辣的顾客可以选择。”
“就先这三样,我们初步试水,做精不做多。”
刘燕听的认真,卤煮聂芊芊之前教过她,将猪下水处理干净,加入多种佐料去腥调味�
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